Co to jest zdrowe odżywianie? No cóż, na to pytanie każdy odpowie inaczej. Co innego oznacza zdrowe odżywianie dla wegan, a co innego dla fanów mięsa. Mamy różne autorytety w dziedzinie odżywiania. Czy to źle? Nie! Dzięki temu, że jest wiele książek na temat zdrowego odżywiania, wiele wykładów na youtube i publikacji do pobrania w Internecie, każdy może wyrobić sobie własną opinię. Jest wiele rozbieżności, nawet wśród autorytetów, co do tego czy dane produkty można określić jako zdrowe czy nie. Pierwszym przykładem jest mięso. Jedni głośno krzyczą, że jedzenie mięsa jest niezbędne, żeby zachować ciało w dobrej kondycji. Straszą, że wegetarianie prędzej czy później będą mieli problemy z niedoborami witamin i minerałów. Podobno osoby, które nie jedzą mięsa częściej cierpią na depresję i choroby psychiczne. Druga strona czyli wegetarianie i weganie są absolutnie przeciwko takim argumentom. Ich zdaniem jedzenie mięsa jest kompletnie niepotrzebne, a jedynie powoduje cierpienie milionów zwierząt.
